 |
| (foto: headaches.org) |
Penelitian yang dilakukan Cornell University menemukan bahwa minum kopi dapat membuat mata sehat. Disebutkan bahwa segelas kopi dapat mencegah kerusakan penglihatan dan bahkan kebutaan, yang disebabkan oleh degenerasi retina akibat diabetes dan glaukoma.
Diketahui, kopi mentah di samping terdiri dari 1% kafein, ternyata juga mengandung 7-9% asam klorogenik, yang diketahui merupakan antioksidan kuat yang mampu mencegah degenerasi retina. Journal of Agriculture and Food Chemistry merilis bahwa retina adalah lapisan tipis yang terletak di belakang mata yang berisi jutaan sel sensitif cahaya.
"Penelitian ini esensial dalam mengetahui pemahaman fungsi dari makanan. Makanan alami memberikan banyak keuntungan bagi kesehatan," kata Profesor Chang Y. Lee, penulis jurnal tersebut.
{ 0 komentar... read them below or add one }
Post a Comment